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上海大馄饨培训

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1、详细讲解上海大馄饨技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

2、进行一对一的实战示范讲解及操作。

3、在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的原材料选择、采购、成本及预算等。

4、引导学员熟练操作上海大馄饨制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

培训作品:


课程内容:

上海大馄饨的系统学习,在上海本土口味的基础上隔合了闽粤菜精华,味香且清淡,鲜嫩更可口,老上海馄饨制作上追求细腻而小巧,每一碗馄饨都像是精雕细琢过的精品,让食客赞不绝口
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